Quinta da Foz

Het domein bestaat uit 22 ha van oude wijnstokken en olijfboomgaarden, met een gemiddelde leeftijd van meer dan 80 jaar, geplant in leisteenbodems, met een maximale hoogte tot 250m. Om de beste blootstelling aan de zon te garanderen, werden de steile hellingen van Quinta da Foz (tot 25 %!) omgevormd tot een combinatie van traditionele terrassen en wijngaarden bovenop de helling.                                                                                                                                                                                                  De leistenen ondergrond regelt de temperatuur, waardoor het unieke microklimaat van de Douro ontstaat voor de beste ontwikkeling van de wijnstok en zijn wortels. Op Quinta da Foz zijn meer dan 30 druivensoorten aangeplant, met als overheersende druivensoorten Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. Bij het maken van wijn wordt traditie geassocieerd met innovatie, waarbij gebruik wordt gemaakt van geavanceerde technieken in combinatie met het traditionele voetpersen in granieten lagares.